ptlinda

Sunn hjemmelaget enchiladas

Skrevet 16.07.2015 klokken 22:19 | Kategori: Kosthold | Kommentarer: 2


En ny middagsoppskrift var på tide nå! Jeg har spist det samme til middag i evigheter, så litt forandring var digg. Jeg har prøvd meg på et par enchiladas oppskrifter tidligere, også den med ferdigkrydder(ikke fan). Men denne likte jeg veldig godt. Like god kald dagen etter som rett ut av ovnen bare så det er sagt. Perfekt rett som kan tas med som lunsj dagen etter :)

Oppskrift:

Hakk løk, rødløk og paprika. Stek kyllingfilet i biter med hvitløkskrydder og pepper. Stek deretter grønnsakene i panna med olivenolje. Bland inn hakkede tomater på boks og mais, bland så inn kyllingen. Jeg brukte speltlomper med lettost på toppen. Avocado er et must for meg til en slik rett. Det passer utrolig bra sammen, så det jeg gjorde var å mikse avocado med sitronpepper og litt løk sammen med salaten.


Jeg liker når osten er brent, men jeg var så sulten haha! Enchiladas nr 2 ble perfekt <3

L

Anja Karoline

17.07.2015 kl.10:10

åå enchiladas er jo såå godt, så dette skal iallfall jeg prøve!
Linda Borgan

17.07.2015 kl.11:54

Anja Karoline: Ja, kjempe godt! Det må du gjøre! :) Ha en fin dag!
Skriv en kommentar


hits